爽口绿茶灌装生产线——全自动轻便快捷——温州科信详细介绍

爽口绿茶灌装生产线——全自动轻便快捷——温州科信

温州市科信轻工机械有限公司生产厂址：温州市龙湾区

营销地址：郑州市南四环与嵩山南路交叉口向西600米科信机械

有意者请咨询24小时服务电话：18236983792

 一：温州科信绿茶生产的亮点：

1、整机采用卡瓶悬挂运行工态设计，从而使瓶在高速运行状态下平稳、可靠。更换极少的变更件，可快捷、轻松地实现不同瓶型的生产之需。
2、采用***不锈钢翻转式瓶夹，使钳夹与瓶口螺纹以上部分不接触，瓶夹上装有喷头，可冲洗瓶子内壁任何部位。
3、采用***的微负压重力式灌装原理，灌装快、稳、准。物料仓为全封闭结构，设有温度自控和自动回流功能，并提供CIP清洗接口。
4、本机能满足95C以下热灌装技术要求。在封盖前设有对瓶口R.O.水冲洗装置，确保瓶口无发霉现象。
5、采用磁力扭矩式拧盖头，实现抓盖、拧盖。拧盖力矩无级可调，封口严密可靠、且不伤盖。
6、整机采用人机界面触摸屏按钮、PLC电脑控制、设有缺盖、过载保护报警装置,能及时发现及排除故障，生产自动化程度高。
7、与物料接触的零部件均采用优质不锈钢制造，主要电器元件、气动元件均采用***厂家产品。

二：温州科信绿茶生产工艺

茶叶—浸提—过滤—茶浸提液—调和—过滤—加热—灌装—充氮—密封—灭菌—冷却—检验—成品

三：温州科信绿茶生产工艺的要点

（1）原料选择
     选择茶叶时应注意不同种类和产地对茶叶的风味影响较大。茶汤饮料中的 

 主要成分是茶叶浸出液，或称茶汁、茶汤，因此茶叶品种和品质的好坏直接影

 响饮料的质量。用于茶饮料的茶叶原料主要是红茶、乌龙茶和绿茶，其中以红

 茶居多，其次是乌龙茶。
（2）浸提
     茶叶原料的颗粒大小、浸提温度、浸提时间、茶水比例以及浸提方式（设

 备）均直接影响可溶性物质的浸提率及提取液的品质，从而影响茶饮料的香味 

 和有效成分的浓度。
（3）过滤与分离
     调配茶饮料前，需要进行过滤。另外含乳茶饮料在过滤后加热前还应进行 

 均质（一般采用高压均质机进行均质，压力控制在20～25Mpa，温度80～85℃）。
（4）澄清
     在茶饮料加工中，茶多酚在浸提和高温过程，会发生絮凝和沉淀。为了得

 到质量稳定、品质优良的茶饮料，必须通过澄清等方法除去产生的沉淀物质。
（5）浓缩
     目前，主要采用反渗透法来浓缩茶汁。通常在茶汤中加入5～10g/L的纤维

素粉。反渗透到茶汤浓缩到规定浓缩度后，再通过过滤和离心分离的方法去掉茶汤中的纤维素，而获得浓茶汁。浓茶汤可以用作基料，用于配置茶饮料，也可以进一步干燥，制造速溶茶。
（6）调和
     由于茶汤极易氧化褐变，影响茶饮料的风味，因此需要加入抗氧化剂（如抗坏血酸及其钠盐、异抗坏血酸及其钠盐）。如果茶饮料偏酸，则常用碳酸氢钠来调节pH至6～6.5. 在茶饮料风味允许的前提下，宜将pH调低一些，有效防止微生物生长，提高化学成分的稳定性。
（7）灌装
     调配好的茶汤原料加热到90～95℃，趁热灌装，然后冲氮、密封，若采用 

 无菌包装，则采用杀菌冷却后再无菌灌装。
（8）杀菌
     茶汤饮料的PH在4.5以上，采用高压杀菌。一般采用高温杀菌或高温瞬时杀菌，均可有效杀灭饮料中肉毒杆菌芽孢，达到预期的杀菌效果。另外辐射杀菌、微波杀菌、高压脉冲杀菌等非热杀菌等高新技术，在茶饮料生产中的应用正逐渐被推广。

四：温州科信绿茶生产线配套设备

水处理部分：石英砂过滤器、活性炭过滤器、钠离子交换器、精密过滤器、缓冲罐 、一级反渗透、储罐（水处理设备根据原水而定）。
    茶叶取汁、调配和杀菌部分：萃取罐（茶叶搅碎并浸提为茶液）、超滤膜过滤器（茶液过滤并澄清）、反渗透（浓缩茶液）、化糖锅、糖浆过滤器、调配罐、超滤过滤器、巴氏杀菌器。
    罐装和包装部分：茶饮料三合一热灌装机、倒瓶杀菌机、喷淋冷却机、灯检设备、吹干机、套标机、喷码机、膜包机。

五：温州科信机械有限公司的介绍

温州科信提供各种类型的大、中、小型茶饮料生产线，以及茶叶萃取，茶粉调配热灌全套生产线设备。提供建厂技术方案提议，包括：生产线设备清单、生产线设备布局示意图、生产线管线连接示意图、厂区平面布局示意图；吹瓶系统。温州科信还提供茶饮料生产线的工艺配方。并提供安装、调试和售后服务等交钥匙工程。